Gestão Ambiental em Empreendimentos Hoteleiros
Este trabalho tem como objetivo identificar e analisar os elementos da gestão ambiental aplicados a empreendimentos ecoturísticos hoteleiros. Sua relevância justifica-se no fato que, tanto a gestão ambiental nas empresas hoteleiras, como o reconhecimento dos requisitos que devem caracterizar a prática do ecoturismo, são assuntos contemporâneos, cujas informações ainda não são amplamente disseminadas junto ao público em geral. À luz dos referenciais de excelência da gestão empresarial, considerados pelo PNQ - Prêmio Nacional da Qualidade e a partir do estudo detalhado de programas, normas, manuais que orientam para a gestão ambiental, tanto daqueles aplicados a empresas pertencentes ao setor produtivo em geral, como daqueles especificamente direcionados ao setor hoteleiro e/ou ecoturístico, foi possível identificar requisitos/práticas que pudessem representar elementos da gestão ambiental. Estes elementos foram utilizados para compor uma matriz que serviu de referência para a realização da pesquisa de campo, a qual envolveu dois empreendimentos selecionados para atuarem como estudos de caso. Com base em visitas de campo, observações e entrevistas, os elementos presentes nesta matriz foram investigados, permitindo constatar que, embora eles não estivessem fortemente presentes nos empreendimentos estudados, eles podem ser facilmente implementados e adaptados à realidade da gestão hoteleira brasileira, desde que os empresários e aqueles que atuam na linha do ecoturismo, sejam devidamente sensibilizados e orientados para tal.
Palavras-chave: Gestão Ambiental; Hotelaria; Turismo Sustentável;
Autor: Maria Auxiliadora de Abreu Macêdo/ UFBA
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